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ANTIPASTI

Menu 1

Fiori di zucca ripieni di ricotta ed erbette con polvere di peperone crusco - Lasagne ripiene di zucca e salsiccia - Sformato di funghi in crosta di parmigiano su insalata di sedano e melagrana - Bavarese al mandarino con fantasmini di meringa

€40.00

Menu 1

Menu 2

Fiori di zucca al forno ripieni di speck e mozzarella con pesto di cavolo nero - Gnocchetti di patate e castagne con fonduta di toma - Bocconcini di maiale alle pere e zenzero - Bavarese al mandarino con fantasmini di meringa

€40.00

Menu 2

Baby Box

Mummia di wurstel in sfoglia - Pizzette “ragno” con pomodoro, mozzarella e olive - Pollo di Halloween con ketchup e maionese - Mini muffin al cioccolato con tarantola di liquirizia dolce e “sangue” di lampone

€15.00

Baby Box

Panzanella di mare con cozze e vongole

2 porzioni (ordine minimo)

€18.00

Insalata di gamberi e asparagi con agrumi essiccati

2 porzioni (ordine minimo)

€18.00

Pancakes di piselli con crudo e stracchino

2 porzioni (ordine minimo)

€18.00

APERITIVI - FINGER

Arancini di riso zafferano e zucchine con mozzarella e panatura al timo

20 PEZZI

€12.00

Arancini di riso carciofi pancetta e formaggio morbido

20 PEZZI

€12.00

Arancini di riso provola e speck

20 PEZZI

€12.00

Bastoncini di pollo con doppia panatura croccante e salsa alla senape e miele

20 PEZZI

€12.00

Bigne ai semi di papavero con crema di ricotta speck ed erba cipollina

20 PEZZI

€12.00

Creme fritte con salmone affumicato e salvia fresca

20 PEZZI

€12.00

Canapè di pane nero con patè di fagioli speck e rosmarino

20 PEZZI

€12.00

Canapè di pane nero con mousse di tonno, capperi e pomodorini ciliegini

20 PEZZI

€12.00

Polpettine ai carciofi con cuore filante di formaggio

20 PEZZI

€12.00

Polpettine di melanzane con cuore filante di formaggio e salsa guacamole

20 PEZZI

€12.00

Mini Quiche cipolle caramellate e noci

20 PEZZI

€12.00

Mini Quiche formaggio pere e zafferano

20 PEZZI

€12.00

PASTA FRESCA

PASTA FRESCA

Culurgiones dell'Ogliastra con salsa al pomodoro e basilico

2 porzioni (ordine minimo)

€30.00

Cavatelli ai datterini gialli con polvere di tarallo alle acciughe, mozzarella di bufala e pomodorini confit

2 porzioni (ordine minimo)

€30.00

Lasagne rosse fatte a mano con pesto di asparagi brie e parmigiano

2 porzioni (ordine minimo)

€30.00

Cavatelli con ragù di birra e salsiccia, pesto di basilico e scamorza filante

2 porzioni (ordine minimo)

€30.00

Orecchiette fatte a mano allo zafferano con gamberi e asparagi

2 porzioni (ordine minimo)

€30.00

PRIMI PIATTI

PRIMI PIATTI

Zuppa di lenticchie ai frutti di mare

2 porzioni (ordine minimo)

€30.00

Zuppa di polipo e cec

2 porzioni (ordine minimo)

€30.00

Guazzetto di calamari con carciofi e piselli

2 porzioni (ordine minimo)

€30.00

Seppie alla veneziana con crostoni di polenta grigliata

2 porzioni (ordine minimo)

€30.00

Passatina di ceci con gamberi flambati al cognac

2 porzioni (ordine minimo)

€30.00

Mezze maniche alla puttanesca di tonno (sugo e pasta cruda a parte)

2 porzioni (ordine minimo)

€30.00

Casatiello napoletano

2 porzioni (ordine minimo)

€20.00

Cous cous agrodolce al miele di castagno con verdure croccanti pinoli e uvette

2 porzioni (ordine minimo)

€20.00

Orzo al limone con pesto di spinaci novelli e uova di salmone

2 porzioni (ordine minimo)

€20.00

Riso venere al profumo di arancio con gamberetti, porri e germogli di soia

2 porzioni (ordine minimo)

€20.00

SECONDI

SECONDI

Parmigiana di melanzane in crosta di pasta phyllo con stracciatella di burrata e zucchine croccanti

2 porzioni (ordine minimo)

€24.00

Calamari ripieni di pane e fontina con guazzetto di pomodoro

2 porzioni (ordine minimo)

€36.00

Quiche Lorraine

Tortiera da 6 porzioni

€22.00

Torta salata asparagi e brie

Tortiera da 6 porzioni

€22.00

Quiche di porri e zucchine

Tortiera da 6 porzioni

€22.00

Scrigno di riso e robiola avvolto in pasta phyllo

Tortiera da 6 porzioni

€22.00

Bombette pugliesi al sugo di pomodoro con contorno di purè di patate

2 porzioni (ordine minimo)

€34.00

DESSERT

DESSERT

Bignè dolci con crema pasticcera

25 PEZZI

€15.00

Flan al cioccolato con salsa al rhum bicolore

2 porzioni (ordine minimo)

€15.00

Tiramisù al baileys con fragole in doppia consistenza

2 porzioni (ordine minimo)

€15.00

Cremoso alla vaniglia con crumble di mandorle

2 porzioni (ordine minimo)

€15.00

Biscottini di frolla montata ai pistacchi

25 PEZZI

€15.00

Cantucci alle mandorle e profumo di arancio

25 PEZZI

€15.00

DOLCI DA PRIMA COLAZIONE

DOLCI DA PRIMA COLAZIONE

Banana bread con gocce di cioccolato

STAMPO DA 8 PORZIONI

€22.00

Plumcake variegato cioccolato e pistacchio

STAMPO DA 8 PORZIONI

€22.00

Torta di carote

TORTIERA 22 cm. (8 PORZIONI)

€22.00

Anzac biscuits (biscotti neozelandesi a base di sciroppo d'acero e fiocchi d'avena)

25 PEZZI

€15.00

Frollini assortiti vaniglia e cioccolato

25 PEZZI

€15.00

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