Come afferma Heston Blumenthal nel libro Gastrophysics, “we eat with our eyes, ears, nose, memory, imagination and our gut” (mangiamo con i nostri occhi, le nostre orecchie, il naso, la memoria, l’immaginazione e solo infine con la nostra pancia). 

 

Organizzare un evento aziendale o una cena a casa propria, soprattutto se per tante persone, richiede uno sforzo ed un impegno che vanno ben oltre l’aspetto culinario o la semplice scelta di un menu.

 

Ecco quindi che per un evento di successo diventa importante non solo rispondere alla domanda: “Che cosa mangiamo?” ma anche alle domande in apparenza più semplici: “Perché sto organizzando questa serata e come la voglio organizzare?”

 

"Ghe Pensi Mi" nasce dal desiderio di seguire il cliente in ogni aspetto dell'organizzazione, compreso il riordino della cucina a fine servizio.

 

Mi propongo come chef privato anche per residenze estive di famiglie. Sono disponibile a lavorare sia presso luoghi di villeggiatura che su yacht privati, in Italia e all’estero.