Tagliatelle al farro fatte a mano con ragù alla bolognese

Riscaldare in padella il ragù aggiungendo se necessario un goccio di acqua.

Cuocere le tagliatelle in acqua bollente salata e scolare direttamente nella padella del ragù. Mantecare qualche istante e servire calde aggiungendo a piacere un po' di parmigiano grattugiato.

Glutine, uova, sedano